【店名】自家製麺 川崎屋
【場所】越谷市平方
■あご出汁特有の上品な旨みがベースとなっており、一般的な煮干しラーメンのような
強い苦味やクセは控えめ。全体的にバランス重視の仕上がり
■ お店の雰囲気
開店直後で先客８人と賑わいあり。店内は広く、カウンター・テーブル共に余裕があり
一人客からファミリー層まで利用しやすい構造。製麺スペースもあり
麺へのこだわりが感じられる。
■ 注文したメニュー
・アゴ煮干し醤油（９５０円）
盛り付けが綺麗
丼は少し小さい
煮干しの風味は控えめで、上品でクリア
チャーシューは主張しない
自家製麺は食べ応えがある
■ 味・ボリューム
味の印象：自家製麺と煮干しのスープのバランスが良い
量：普通
麺：細麺ストレート つるつる コシがつよい
🧅 ネギ指数（★★★★☆）
🍜 スープ完飲指数
★★★★★ 思わず完飲
🔥 中毒性指数
★★★☆☆ 普通にまた来たい
■ 価格・コスパ
少し高い気もするが食べ終えると納得の一杯
■ 提供スピード
注文から提供までの時間：約５分
■ 良かった点
・次回トッピング無料券が貰える（麺大盛 のり ソフトドリンク）
・駅からは距離があるが、その分駐車場が広く車での利用には向いている
・メニューも沢山あり変わったラーメンもあった
■ 気になった点
チャーシューは主張が控えめで、全体の完成度が高いだけにもう一段の存在感が欲しいところ
■ こんな人におすすめ
・一人で入りたい人
・ファミリー層
・煮干しらーめん好き
■ 総合評価
★★★★☆
次回は焼きアゴ豚骨を注文してみたい
塩分測定目安約１.１％
※訪問時点の情報です。メニューや定休日などは変更になる場合があります。
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