【店名】中華そば十目一八食堂
【場所】越谷市袋山
■濃厚ながら後味は軽めの一杯。胚芽入り麺はコシはあるものの香ばしさは控えめで、全体的にまとまりはあるがインパクトはやや弱い
■ お店の雰囲気
店員2名で落ち着いた雰囲気。大袋駅近くでアクセスは良好
席はカウンターとテーブル席があり、隣との席の間隔も広い
店内奥には製麺スペースがあり、自家製麺へのこだわりが感じられる
一人でも入りやすく、静かに食事できる空気感
■ 注文したメニュー
・濃厚中華そば（９３０円） 替え玉（１２０円）
綺麗な盛り付けラーメンには見えない
低温熟成と思われるチャーシューが特徴的
胚芽入り自家製麺はコシがある
スープに沈めるとまた違った食感
替え玉そのまま食べても味はしない
■ 味の印象
後味はスッキリしていて見た目よりも優しい仕上がり
【麺】
■麺の量
少なめ
■ 太さ
細麺
中細麺
■形状
ストレート
■食感
かため
コシが強い
■スープとの相性
絡みがいい
濃厚系と合う
【スープ】
■味の系統
醤油
■濃さ
やや濃い
■脂の量
ほとんどなし
■塩味（体感）
控えめ
■辛さ
ほぼ無し
■特徴
後味すっきり
優しい味
【チャーシュー】
■ 食感
しっとり
肉感しっかり
■ 味の主張
あっさり
単体完成型
■ ボリューム感
薄切り枚数型
🧅 ネギ指数 ★★★★☆
🍜 スープ完飲指数 ★★★☆☆ 半分ぐらい
🔥 中毒性指数 ★★☆☆☆
【一言まとめ】
胚芽入り自家製麺、チャーシューは個性的に光はあるが全体としての印象は控えめ
■ 価格・コスパ
替え玉をすると結構ボリュームがある
■ 提供スピード
注文から提供までの時間：約６分
■ 良かった点
・自家製麺の食べ応え
・こだわり
■ 気になった点
・もう少し玉ねぎの食感が欲しかった
■ こんな人におすすめ
・個性的な麺を楽しみたい人
・学生「替え玉一杯無料」
■ 総合評価（★5段階）
味の満足度：★★★☆☆
熱さ持続度：★★★☆☆
コスパ：★★★☆☆
リピート度：★★★☆☆
一人利用：★★★★★
【総合探検評価】
★★★☆☆
塩分測定目安０.９％
※訪問時点の情報です。メニューや定休日などは変更になる場合があります。
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